APIECHE se constituye con el propósito de ser una asociación que fomente y genere espacios de encuentro e intercambio entre investigadores chilenos en España y Europa de todas las áreas del conocimiento. Es así como, APIECHE busca consolidarse como una asociación inclusiva orientada al fomento, promoción e intercambio de investigaciones y experiencias de investigadores chilenos en España, ser un canal capaz de generar y fortalecer lazos entre investigadores chilenos en Europa, convertirse en una asociación referente para investigadores y potenciar la asociación con visibilidad en chile, capaz de promover trabajo en red entre Chile e investigadores chilenos en Europa.