Francisco Javier Pérez Guillén

Francisco Javier Pérez Guillén nació en Logroño en junio de 1964. Entró en el mundo del vino en el año 2022 a través del post grado de Experto en Enología, Sumillería y Entourismo en la U.DI.MA. realizando los estudios en el Colegio "San Gabriel" de Aranda de Duero, siendo éste un regalo de su esposa e hijos por su prejubilación. Ha realizado diversos cursos online sobre los vinos de Rioja y Jerez, así como de la Escuela de Vino de la Organización Interprofesional del Vino (OIVE). Es socio fundador de la Asociación de Antiguos Alumnos de la Escuela de Enología "San Gabriel", la cual preside en la actualidad.