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Las intolerancias alimentarias en los fogones

Las intolerancias alimentarias en los fogones

Ideas para alimentarse rico, bien y variado
Margarita Girona Hernández

Esta obra pretende no sólo informar a otras personas que padezcan intolerancias alimentarias proporcionando recursos e ideas para confeccionar platos cotidianos cuyos ingredientes habituales nos están prohibidos, sino también darlo a conocer a instituciones, empresas de hostelería, catering, empresas concesionarias de cafeterías en instituciones sanitarias tanto públicas como privadas. Los enfermos crónicos han de pasar más tiempo del que les gusta en hospitales y centros de salud debido a sus pruebas, controles, revisiones, etc. Y si se tiene intolerancia alimentaria, tomar un café con leche que no sea de animal y poder comer algo, hasta la fecha suele ser muy difícil y complejo, por no decir que imposible. Este libro demuestra que alimentarse correctamente ya no es demasiado complicado aun padeciendo de intolerancia alimentaria mú  [Ver más...]

Características Papel

ISBN/13: 9788417237455
Número de páginas: 162
Tamaño: 150X210
Precio: 21.95€

Disponible en eBook

Margarita Girona Hernández

Margarita Girona Hernández

La experiencia profesional de Marga Girona nada tiene que ver con la narrativa, con la toma de fotografías, con la restauración o actividades de índole gastronómico, por eso considera que ha elaborado esta especie de guía de recursos, más que libro de tradicionales recetas, de una manera artesanal, sencilla y testimonial para intentar ayudar a aquellas personas que, como su hijo y ella, padecen de intolerancias alimentarias, y parafraseando al mundo circense es el más difícil todavía en lo relativo a alimentarse de la mejor forma posible a pesar de tantas limitaciones. Después de investigar, de hacer una inmersión en las costumbres culinarias y gastronomía de otras culturas y continentes, ha descubierto que alimentarse bien ya no es tan complicado y tras los nuevos descubrimientos; AHORA COMER LES SIENTA BIEN.

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